So schmecken Wildpflanzen. 144 Rezepte vom Meister der Aromen

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  • Title: So schmecken Wildpflanzen. 144 Rezepte vom Meister der Aromen
  • Author: Meinrad Neunkirchner
  • ISBN: 370662463
  • Page: 292
  • Format: Ebook

So schmecken Wildpflanzen. 144 Rezepte vom Meister der Aromen

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  1. Kaum jemand beachtet heutzutage die gro e Vielfalt an essbaren Wildpflanzen, dabei wachsen sie in unseren G rten, Wiesen und W ldern, manchmal sogar vor der eigenen Haust r Dabei gibt es viele verschiedene Aromen die den Gerichten den gewissen Kick geben.In diesem Kochbuch werden verschiedene Gerichte vorgestellt, die mit den verschiedensten essbaren Wildpflanzen und kr utern hergestellt werden, von s bis salzig ist alles vertreten Toll finde ich auch die Gliederung nach Jahreszeiten, so wei man [...]


  2. Im Volksmund kennt man schon lange den Spruch man sieht den Wald vor lauter B umen nicht so verh lt es sich auch mit unseren e baren Wildpflanzen.F r unsere Eltern und Gro eltern war es v llig normal mit diesen Kr utern zu kochen Dabei haben wir heute leider vergessen, das gerade diese Pflanzen den Geschmack der Gerichte kr nen.Das Buch So schmecken Wildpflanzen gibt mit vielen sch nen Bildern hervorragende Anregungen f r die kulinarische Welt Viele einfache aber dennoch raffinierte Gerichte wer [...]


  3. Schon der erste Eindruck weckt dank der herrlichen Fotos sofort Appetit und Lust zum Nachkochen so soll ein Kochbuch sein Anders, als viele hnliche B cher erhebt es nicht den Anspruch, eine m glichst breite Palette von Wildkr utern zu erfassen, sondern beschr nkt sich berwiegend auf solche, die fast in jeder Region leicht zu finden sind, und die Gartenbesitzer oft vor Ort haben.Dank der jahreszeitlichen Gliederung wird die Entscheidung f r ein Gericht erleichtert und mit dem handlichen Begleithe [...]


  4. Das Buch f hrt uns durch Fr hling, Sommer und Herbst und zeigt uns auch wie vielf ltig der Genuss von Wildpflanzen oder zumindest vergessenen K chenkr utern sein kann Das Buch SO SCHMECKEN WILDPFLANZEN von Meinrad Neunkirchner Katharina Seizer gibt sich offen f r Brennnessel und Co, f r die Hollerbeere und das G nsebl mchen, offenbart kulinarisches zum Thema Klette und Schlehe und gibt anhand eines kleinen Wildkr uterf hrers sogar eine kleine und tragbare Version f r den Weg in die Natur mit.Ich [...]


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